Ειδικός Παθολόγος – Διατροφολόγος
Ο Δρ Γεώργιος Πανοτόπουλος απόφοιτος (1983) και αριστούχος διδάκτωρ (1994) της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, εξειδικεύθηκε στην Παθολογία στην Θεραπευτική Κλινική του Πανεπιστημίου Αθηνών (1987-1992). Απέκτησε την Ιατρική υποειδικότητα του Διατροφολόγου του Γαλλικού Κράτους. Διετέλεσε Διευθυντής (Chef de Clinique des Universites) στην Πανεπιστημιακή Κλινική Παθολογίας και Διατροφής στο Νοσοκομείο Hotel Dieu, στο Παρίσι (1992-1994). Από το 1998 έως το 2010 ήταν διευθυντής στο Τμήμα Παχυσαρκίας, Μεταβολισμού & Διατροφής του Νοσοκομείου «ΥΓΕΙΑ».
Διετέλεσε Πρόεδρος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας και εκπρόσωπος της χώρας μας στην International Obesity Task Force και στις International και European Association for the Study of Obesity. Είναι ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Εταιρίας Μελέτης της Παχυσαρκίας, του Μεταβολισμού & των Διαταραχών Διατροφής (ΕΠΑΜΕΔΙ). Έχει τον τίτλο του European Obesity Specialist (EASO – SCOPE Fellow) και είναι εκπαιδευτής στο πρόγραμμα “SCOPE Course for Obesity Specialists” της Παγκόσμιας Εταιρίας Μελέτης της Παχυσαρκίας (IASO).
Έχει άνω των 300 ομιλιών, εργασιών, δημοσιεύσεων και ανακοινώσεων σε Ελληνικά και Διεθνή Συνέδρια και περιοδικά.